Si tratta di una variante del temaki, in questo caso di forma cilindrica, con all’interno molti più ingredienti, i quali richiamano quelli normalmente presenti negli uramaki giapponesi. I diversi tipi di sushi burrito proposti da Mahalo comprendono: una base di riso bianco, aggiunta di tonno, salmone, pollo oppure tofu, verdura (insalata, cetriolo, avocado, cavolo rosso, sedano, pomodorini oppure carota), salse come maionese, teriyaki e aggiunta di ulteriori ingredienti quali semi di sesamo, semi di girasole, granella di nocciole o granella di pistacchi. In tutto sono disponibili 5 tipologie di sushi burrito.